Manifattura Italiana del Caffè ist eine Marke von Bin Caffè, die 1999 gegründet wurde und für Qualität, Handwerkskunst und Tradition steht.
Monoselektionen und Mischungen werden in einem eigenen kleinen Röster verarbeitet.
Mit der im Laufe der Jahre gesammelten Sorgfalt und Erfahrung bieten die besten Rohkaffees der Welt einen sensorischen Regenbogen: Geschmack für Geschmack werden sie ausgewählt und geröstet, um eine präzise Qualitätskonsistenz zu definieren, bevor die gesamte Charge in den Produktionsprozess eingespeist wird.
Die Qualität der Bohnen, die Röstung und die Mischung sind die Grundlage für die Zubereitung eines guten Espressos.
Die Bohnen kommen auf dem Seeweg aus fernen Ländern und werden fachmännisch geröstet, um Mischungen mit intensivem Geschmack und Aroma herzustellen.